干烧大虾镶面
集聚了川味和上海的酒酿,大虾Q弹滋味丰富。浓郁的酱汁裹住每一根面条的口感,一定会让你回味无穷。
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步骤1/5
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先将大虾去肠线和虾沙包,剪去虾脚和须,洗净备用,拉面和西兰花煮熟备用。
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步骤2/5
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在锅内倒入油,将大虾吸干水份后放入锅内煎成两面金红捞出。
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步骤3/5
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锅内余油将肉糜煸炒后逐步加入蒜泥、姜末、葱煸香,放辣椒酱煸炒。
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步骤4/5
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将青红椒、香菇、笋煸炒后放生抽、糖、番茄酱、清汤,整齐地放入大虾,淋入料酒,加盖闷烧一会会,加入酒酿以中小火闷烧7分钟后捞出装盘。
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最后一步
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锅内的料收汁,水淀粉勾芡后浇在大虾上面,放入面条和西兰花即可享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-02
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