潮汕湿炒粿条
粿条可煮可炒可灌,潮汕独有
-
步骤1/17
点击查看大图
主要材料:粿条
-
步骤2/17
点击查看大图
肉和豆芽洗净,葱切粒,湿炒不可缺的沙茶酱和生粉
-
步骤3/17
点击查看大图
家里常用的牌子,有一点点辣,炒肉加进去增味,做蘸料沾牛肉或者牛肉丸都好
-
步骤4/17
点击查看大图
三分之一的豆芽翻炒均匀
-
步骤5/17
点击查看大图
加入粿条,翻炒均匀
-
步骤6/17
点击查看大图
加入生抽翻炒,感觉太干可以再加油翻炒
-
步骤7/17
点击查看大图
加三分之一的葱花,倒入鱼露提鲜
-
步骤8/17
点击查看大图
差不多炒好在加三分之一的葱花,翻炒下熄火待用
-
步骤9/17
点击查看大图
另起锅下油炒猪肉至变色,两勺生粉加半碗水调成粉水备用(忘记留图了)
-
步骤10/17
点击查看大图
炒至猪肉变色加入一大勺沙茶酱炒均,加适量的水煮至滚开
-
步骤11/17
点击查看大图
加胡椒粉(家里人不大能吃辣,用胡椒粉代替辣椒)
-
步骤12/17
点击查看大图
剩下豆芽倒入
-
步骤13/17
点击查看大图
加葱花,倒入粉水勾芡
-
步骤14/17
点击查看大图
图片拍不太清晰,让肉汤黏稠就对了
-
步骤15/17
点击查看大图
粿条至盘底
-
步骤16/17
点击查看大图
淋上一大勺肉汤,让汤自然染入粿条里。舀一勺,粿条吃足汤汁,吃进口香喷喷又爽滑
-
最后一步
点击查看大图
一份粿条就做好啦
炒过程油要下足,不然炒出来的粿条太干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-02
炒粿条的其他做法
炒粿条的相关分类
炒粿条的相关推荐
-
#本周热榜#正宗海南椰子鸡 ~2个椰青水,1个椰青肉,不加水
141846人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3381501人看过 -
炒粿条
30085人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6751645人看过 -
素炒粿条
58310人看过 -
炒粿条#鲜香滋味搞定萌娃#
26535人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89666585人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32492281人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18219453人看过 -
排骨炖土豆
19116962人看过 -
板栗烧鸡
15401548人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10438125人看过