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火腿肠 玉米 原味

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娟娟有理

因为自己特别喜欢吃火腿肠，可惜妈妈不让吃，担心肉不健康，添加剂太多等，出于自己吃货的本性，参考改良前人的做法，得到了这款火腿肠！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
猪肉 600g
、
水果玉米 一根
、
姜末 适量
、
料酒 适量
、
食用油(橄榄油) 适量
、
玉米淀粉 90g
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
锡箔纸 适量
、
裱花袋(没有也没关系) 一个
、
蜂蜜 适量
、
胡椒粉 适量
、
鸡蛋清 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.油随便不一定要橄榄油，普通食用油都可以的。淀粉品种也随意。 2.为了防止第一次做调味不好掌控，可以先包一个尝一下再调整调味。 3.也可以做成小丸子，一口一个当零食吃。4.肉一定要多摔，或者不停的朝一个方向搅拌上劲。这样火腿肠口感会更好。 5.肉，我不吃肥的所以买的猪后腿肉，带一点点肥的。话说带肉筋的肉做出来更好吃。但我不知道那是哪一部分的肉。 欢迎大家上图交流。-----一个吃货的独白。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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