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香辣柚子皮的做法

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香辣柚子皮

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超级喜欢吃柚子。但是皮总是丢了。觉得太可惜。我是个吃货怎么能做这么浪费事呢。我就在家琢磨。吃过别人做的柚子皮。总是会有涩涩的苦味。把我吃怕了很多回。我就潜心在家自己慢慢做。终于被我做成功了。和好闺蜜分享了。都夸我。味道也很不错。简单就是比较耗时间。

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1小时以上 | 配菜(中级)

柚子皮一个

、

蒜子适量

、

食用油 30g

、

食盐 10g

、

生抽 20g

、

鸡精适量

、

湛江辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先要把柚子皮拿开水煮一下。我做了一个柚子的量
步骤2/4 点击查看大图
煮好水的柚子皮要拿冷水冲一下。在拿手把水挤干。这可是个力气活。大家要加油。因为这个步骤要重复两遍
步骤3/4 点击查看大图
挤干水继续放水泡着。泡两天中途要换两次水。
最后一步点击查看大图
后天泡完水用篓子控干水放锅里煮开。放凉就挤干水。把调料全放进去伴好就可以啦

小贴士

柚子皮一定要泡两天，不然会苦会涩。大蒜我用油熬了这样大蒜比较香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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