鸡蛋豆浆糕宝宝辅食微课堂

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鸡蛋豆浆糕参考年龄：12个月+ 今天黄妈给大家介绍辅食机做豆浆的方法，而且还在豆浆的基础上，做了一款鸡蛋豆浆糕，希望妈妈们能变换着做给宝宝吃，这样也不容易吃腻。豆浆富含蛋白质、钙、铁、磷脂、维生素B、烟酸等营养素，还能促进宝宝智力发育和骨骼生长。另外，我们女人喝豆浆，还能起到滋阴润燥、修复妊娠纹、调节血压和美容养颜的作用哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

黄豆 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材（旁边的水只是用来浸泡的）
步骤2/13 点击查看大图
黄豆提前浸泡8小时，充分泡涨。
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黄豆放入辅食机中，加入没过食材的水，搅拌细腻，过筛取用。PS：辅食机也可以用搅拌机代替。
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筛下来的豆浆放入锅中，大火煮开后转小火，开盖煮至表面的浮沫煮没后再煮5分钟，一共需要15分钟时间左右。PS：豆浆味道想浓郁一点就少加一点水，但豆浆一定要煮至熟透哦，否则容易引起拉肚子。
步骤5/13 点击查看大图
煮好后倒入杯中，稍稍冷却就可以给宝宝吃了，但要注意，不能空腹喝豆浆哦。PS：用辅食机做豆浆其实很简单，黄豆搅拌细腻过筛一下，最后煮至熟透就可以了。
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豆浆冷却，打1个鸡蛋，鸡蛋和豆浆最好是同等重量。（来个升级版的做法）
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豆浆倒入鸡蛋中，搅拌均匀，过筛后装入容器中，盖上保鲜膜。
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然后就放入BB煲或辅食机中蒸熟就可以了，一般需要15分钟时间。
步骤9/13 点击查看大图
如果妈妈们想做成块状给宝宝手抓着吃，可以这样做：取一个容器，内壁刷上一层食用油，然后将豆浆鸡蛋液倒入容器中，盖上耐高温的保鲜膜或扣一个盘子。
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水开后上锅，用中火蒸15分钟左右。
步骤11/13 点击查看大图
蒸好后取出容器，冷却十分钟后用力倒扣一下就能脱模了。
步骤12/13 点击查看大图
切成恰好宝宝一手抓的大小就可以了。
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这个鸡蛋豆浆糕的口感类似果冻，宝宝手抓几下也不容易碎哦，而且每一块都醇香浓郁，味道特别的赞，隔着屏幕都能闻到香味吧~！

小贴士

TPIS：今日辅食小贴士 1添加の小要领 ●豆浆的营养成分与黄豆几乎一样，但少了很多纤维，也不会那么容易胀气，更适合给宝宝添加。豆浆富含蛋白质、钙、铁、磷脂、维生素B、烟酸等营养素，还能促进宝宝智力发育和骨骼生长。另外，我们女人喝豆浆，还能起到滋阴润燥、修复妊娠纹、调节血压和美容养颜的作用哦！ ●第一次给宝宝喝豆浆时要少量添加，确认不会过敏后才能正式添加。豆浆的参考月龄是10个月以上，但黄妈建议1岁之后再添加，毕竟1岁以内的宝宝以奶为主。 2黄妈说.... 有的妈妈觉得做豆浆很麻烦，其实这个事儿特简单，晚上睡之前将黄豆浸泡好，早上起来放辅食机搅拌一下，然后放锅里煮一会儿，再过滤下就完成了。每天早上喝一杯豆浆，整整一天都会活力满满，全家人的身体都会棒棒哒！ 3黄妈爱叨叨 1-用辅食机做豆浆最重要的是豆子要泡涨，然后煮豆浆的时候要用小火开盖煮。 2-做鸡蛋豆浆糕最重要的是鸡蛋和豆浆的比例，最好同等重量混合，这样做出来的糕特别有弹性，宝宝抓几下也不会碎。

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发布于 2016-11-02

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