笋干红烧肉炖蛋+Gallo橄露橄榄油
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食材清单
加入采购清单
五花肉
500g
、
冰糖
35g
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
生姜
三片
、
葱白
三段
、
笋干
100克
、
花椒
一撮
、
香叶
五片
、
八角
两个
、
鹌鹑蛋
200克
、
橄榄油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好所需食材,五花肉切块
-
步骤2/4
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锅热后,倒入橄榄油,香料和五花肉放入锅中翻炒
-
步骤3/4
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加入冰糖,生抽,老抽继续翻炒上色
-
最后一步
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加入笋干翻炒后,到入塔吉锅小伙慢炖40-60分钟,即可出锅!
小贴士
初榨橄榄油不耐热,在烧菜过程中不要使油温过高,要低温烹制。塔吉锅能够很好的锁住食材的水份,食物软嫩,营养不流失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-02
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