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奶芙奶酪筋筋面的做法

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奶芙奶酪筋筋面

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吉吉烘焙原料超市不愧是一家“任性”的企业，董事长老胡子仗义疏财，总经理肥鸟霸气温婉。经过上次的番茄奶芙，又送给老饕几盒奶芙奶酪。老饕绞尽脑汁终于又琢磨出来这样一碗，筋道的面。。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

奶芙奶酪 150g

、

木薯粉 120g

、

糯米粉 50g

、

水适量

、

胡萝卜半根

、

番茄酱 80g

、

白糖 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
把木薯粉，糯米粉，奶粉奶酪混合一起，奶芙奶酪是块状之前需要捣成泥。适量加入清水和成面团。
步骤3/9 点击查看大图
做一锅开水
步骤4/9 点击查看大图
讲面团放入面条器中挤入沸腾的水中，待面条浮起就是熟了。
步骤5/9 点击查看大图
将煮熟的面条过冷水，然后放入碗中备用。
步骤6/9 点击查看大图
热锅起油，老饕加入的是玉米油。
步骤7/9 点击查看大图
加入番茄酱，白糖翻炒一分钟出锅。
步骤8/9 点击查看大图
切胡萝卜成块摆在面上。
最后一步点击查看大图
将调好的酱汁浇到面上就可以啦。

小贴士

在翻炒酱汁时会崩锅一定要注意安全，油不要放的太多否则会影响风味。老饕用的是蒸熟的胡萝卜这样口感比较软容易咀嚼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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