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秋日一人食--泡菜泡饭的做法

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秋日一人食--泡菜泡饭

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一场秋雨一秋寒一个人的饭要有肉有菜有主食重点还要越吃越暖才好啊于是开始一个人的狂欢吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

剩饭适量

、

泡菜（韩国泡菜）适量

、

速冻丸子一只

、

大蒜一瓣

、

蒜瓣儿适量

、

大白菜适量

、

豆腐条适量

、

杏鲍菇适量

、

色拉油适量

、

料酒适量（可不用）

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
有啥放啥，原则是要有肉有蔬菜，菌茹和豆制品有就更好，这次肉是冷冻的肉燕饺(好像是这个名，超市一小袋称重那种)
步骤2/5 点击查看大图
按喜好切菜，泡菜用剪子剪细(在菜板上切总是很难洗，有没有)
步骤3/5
热锅冷油，下泡菜和蒜、杏鲍茹炒香，少许黄酒，少许薄盐生抽，翻炒下，加热开水，两小碗。(泡菜有汤汁的最好啦，倒进去，味更浓)
步骤4/5 点击查看大图
下冻丸子，大火烧开后加白菜，一勺糖(糖能让酸味更调合更入口)，中火至白菜软熟
最后一步点击查看大图
起锅前尝下，重口就加少许盐。饭的处理方式有两种:1.剩饭微波炉叮2分钟，汤汁直接浇剩饭上，撒葱花，米饭更爽口 2.剩饭倒入锅中，小火1分钟，饭更入味

小贴士

1.泡菜汤汁能增加风味，同时汤里的淀粉让汁更浓稠，当然，没有的话可以用韩式辣椒酱代替，不要放太多哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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