秋日一人食--泡菜泡饭
一场秋雨一秋寒 一个人的饭 要有肉有菜有主食 重点还要越吃越暖才好啊 于是 开始一个人的狂欢吧
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步骤1/5
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有啥放啥,原则是要有肉有蔬菜,菌茹和豆制品有就更好,这次肉是冷冻的肉燕饺(好像是这个名,超市一小袋称重那种)
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步骤2/5
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按喜好切菜,泡菜用剪子剪细(在菜板上切总是很难洗,有没有)
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步骤3/5
热锅冷油,下泡菜和蒜、杏鲍茹炒香,少许黄酒,少许薄盐生抽,翻炒下,加热开水,两小碗。(泡菜有汤汁的最好啦,倒进去,味更浓)
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步骤4/5
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下冻丸子,大火烧开后加白菜,一勺糖(糖能让酸味更调合更入口),中火至白菜软熟
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最后一步
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起锅前尝下,重口就加少许盐。饭的处理方式有两种:1.剩饭微波炉叮2分钟,汤汁直接浇剩饭上,撒葱花,米饭更爽口 2.剩饭倒入锅中,小火1分钟,饭更入味
1.泡菜汤汁能增加风味,同时汤里的淀粉让汁更浓稠,当然,没有的话可以用韩式辣椒酱代替,不要放太多哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-02
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