甜椒牛肉酱
-
步骤1/5
点击查看大图
牛肉洗干净、切丁,尺寸约1cm。将牛肉丁浸泡在冷水中几分钟,并反复冲洗几次去除血水。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中加入姜片、葱、花椒、八角、香叶、桂皮,加入牛肉丁,加入冷水。大火煮沸后调成小火将牛肉煮熟。
-
步骤3/5
点击查看大图
煮牛肉的过程中将彩椒切丁。
-
步骤4/5
点击查看大图
牛肉煮熟后去除浮沫、杂质,留下牛肉清汤和牛肉粒。加入甜椒丁、干黄酱(约三分之一袋)、番茄酱、冰糖,慢炖收汁,最后加入熟花生碎及熟芝麻,待汤汁浓稠即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
出锅成品。
牛肉与辣椒的比例大约为2:3,即2斤牛肉配3斤辣椒。喜欢吃辣的可以将彩椒换成比较辣的辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-02
拿手菜之甜椒牛肉酱的其他做法
拿手菜之甜椒牛肉酱的相关分类
拿手菜之甜椒牛肉酱的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#酸奶燕麦片豪享水果塔
236743人看过 -
日食记丨樱桃肉
18775827人看过 -
土豆泥
16568人看过 -
青稞花
38291人看过 -
手撕鸡腿肉(凉拌菜)
9640428人看过 -
#公主系列# 味增乌冬面
303393人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄丝瓜
3780047人看过 -
破壁机食谱
702367人看过 -
北方基因觉醒!无油糖也能做出光滑肌馒头
38452人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #土豆泥
22929人看过 -
破壁机版❤️红枣山药玉米豆浆
54589人看过 -
空气炸锅焦糖布丁
95381人看过