私房羊腿
天气冷了,肉食兽们打起了黑山羊的主意。市场上买几斤羊肉还搭点羊杂羊头啥的,不如去熟悉的批发市场买青海过来的冻山羊,让档主锯成一条一条的,有好多的羊排,饱满的羊腿……想怎么吃就怎么吃,羊排可以煎,可以烤,羊腿可以用煎排的方式来个黑椒汁。 流口水啊……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
这是做腌制羊肉的调料用的。
-
步骤2/6
点击查看大图
羊腿肉(羊排是顺手腌制后用来烤制的),要吸干水份喔。
-
步骤3/6
点击查看大图
羊肉腌制的好,这个是关键。花椒,干辣椒,桂皮,茴香,迷迭香,姜片,生抽,料酒,糖,盐,煮开后摊凉。
-
步骤4/6
点击查看大图
将羊腿等放入汁中腌制一天,放冰箱冷藏。
-
步骤5/6
点击查看大图
油锅,小火慢慢煎羊腿,反复煎。用筷子扎肉检查熟的程度。起锅前可以放点黑椒汁。
-
最后一步
点击查看大图
成品。做的太少了,不够吃啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-01
羊腿的相关分类
羊腿的相关推荐
-
羊腿抓饭
53359人看过 -
羊腿汤
458647人看过 -
孜然羊腿
48505人看过 -
炖羊腿
274273人看过 -
红烧羊肉(红烧羊腿、羊肉锅仔)
230654人看过 -
红烧羊腿肉
54688人看过 -
新疆菜-美味就是这么简单-手抓羊棒(清炖羊腿)
199498人看过 -
清炖羊肉汤
4393113人看过 -
清炖羊腿
33559人看过 -
#i上冬日 吃在e起#家庭版羊腿火锅,寒冬就吃它!
128730人看过 -
“清热去火,鲜美补水”-豆腐花蛤汤
78780人看过 -
烤羊腿,叫花羊腿
633020人看过