奶油蘑菇浓汤
实在是太太太太好喝了!虽然我知道它热量高但就是忍不住!只要看到新鲜的口蘑就一定要买回家做这个。
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步骤1/19
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口蘑洗净去蒂切薄片,洋葱切末
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步骤2/19
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厚底锅开小火加热,加入40克黄油,一定要尽量选用厚一点儿锅,这样炒面粉不容易糊
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步骤3/19
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小火至黄油全部融化
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步骤4/19
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加入面粉用蛋抽快速搅拌均匀
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步骤5/19
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搅拌均匀的黄面粉
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步骤6/19
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加入400毫升清水,边加边快速搅拌,防止面粉起疙瘩,搅拌至完全均匀后关火,备用
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步骤7/19
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另起锅,小火,加入10克黄油融化
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步骤8/19
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加入洋葱末
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步骤9/19
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炒出香味
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步骤10/19
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加入蘑菇片
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步骤11/19
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翻炒至蘑菇变软
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步骤12/19
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把炒好的蘑菇倒回刚才的浓汤中,小火不停搅拌至浓稠
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步骤13/19
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加入淡奶油搅拌均匀
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步骤14/19
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加盐糖和一点点黑胡椒粉调味
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步骤15/19
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盛入碗中
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步骤16/19
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加法香碎和烤好的黄油面包粒即可食用
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步骤17/19
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成品
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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成品
一定要用厚底锅炒面粉避免糊锅
此配方为两人份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-01
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