芹菜猪肉生煎包
喜欢吃生煎包,自己想着学做吃起来就很方便了。
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步骤1/7
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把芹菜,小葱切碎跟打好的肉馅放一起,加入盐,生抽,十三香,胡椒粉,调均匀。
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步骤2/7
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和面,酵母用35度温水化开,分几次掉入面粉中,放入同样多的泡打粉,可以让包子更软一些,用筷子把面粉搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团,等待发酵。
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步骤3/7
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2个小时以后面粉已经发酵到两倍大可以开始擀皮了。
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步骤4/7
包子皮擀的要中间厚两边薄。
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步骤5/7
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放入馅儿以后,开始包了,第一次包的不太好看。
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步骤6/7
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全部包好,放入平底锅加水,到包子一半的地方就可以了,大火煎10分钟,闷三分钟就可以了。
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最后一步
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出锅了,咬一口热乎乎,底很脆美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-01
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