辣炒鸡架
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
把鸡架拆开~(去掉脂肪和鸡皮,别扔)用水煮水开在放。里面放一根葱打成结的那种,放一片儿姜、一勺料酒。开了之后要撇去浮沫,煮到7~8成熟就捞出沥干。
-
步骤2/10
点击查看大图
就把从葱到尖椒的食材随自己的心情切好
-
步骤3/10
点击查看大图
干辣椒~
-
步骤4/10
点击查看大图
豆瓣酱~我切碎了,因为酱紫口感好
-
步骤5/10
点击查看大图
这就是把料酒、酱油、糖、醋还有水搅拌在一起
-
步骤6/10
点击查看大图
香菜~自己家种的有点小!但是超级好吃哦~就根据你自己的喜好看加多少啦噜。
-
步骤7/10
点击查看大图
过程没有图啊。之前处理鸡架的时候,会有一些鸡的脂肪还有鸡皮这个时候就要用上了。热锅凉油,少放油~四成热的时候就把脂肪和鸡皮放进锅里,同时放点洋葱煸炒。这个时候锅里的油会开始冒小泡泡。
-
步骤8/10
点击查看大图
大概炒到明显感觉油变多了,就把东西捞出来。把第二步准备的食材和干辣椒放进锅里大火爆香,闻到香味之后就把豆瓣酱放进去,煸炒1min,之后就把鸡架放进去。
-
步骤9/10
点击查看大图
鸡架均匀的沾上油之后就把图五的汁儿倒进锅了,大火等汁儿收干,汁儿快干的时候把香菜放进去
-
最后一步
点击查看大图
出锅喽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-01
辣炒鸡架的其他做法
辣炒鸡架的相关分类
辣炒鸡架的相关推荐
-
#味达美·名厨汁味正当夏#香辣鸡架
151879人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我妈做的辣子鸡翅太好吃了,巨开胃!!
126541人看过 -
菜煎饼
185892人看过 -
凉拌茄子
21150626人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
448905人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16427262人看过 -
辣炒鸡架
13411人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10169300人看过 -
#夏日多巴胺饮品#冰鲜柠檬水
38316人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7115672人看过 -
#春天的鲜味#韭菜炒鸡蛋/春天的鲜味
170541人看过 -
想告诉全世界…面条这么做巨巨巨好吃
1061474人看过