超级鲜的茼蒿肉丸汤
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孩子平时不太喜欢吃青菜,茼蒿还勉强能吃几口,做了这个汤,她自己能吃一碗,真的很鲜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把葱沫,淀粉,鸡蛋和所有调料都放到肉馅里,一个方向搅拌,让肉上筋,肉馅里也要放适量的料酒,去肉腥
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步骤2/3
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锅内烧水,在水里加入盐,料酒,鸡精,糖可以放一丢丢提鲜,这个时候准备茼蒿,洗净切段
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最后一步
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水八分热的时候开始下丸子,丸子下好,水也开了,这个时候放入茼蒿,再开锅就可以关火了
小贴士
肉馅加鸡蛋特别鲜嫩,不喜欢茼蒿的可以用其他青菜代替,如小白菜,菠菜等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-01
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