水果蛋糕推推乐(附不掉皮蛋糕卷做法)
像冰棍一样吃的蛋糕,很适合小朋友,好玩又好吃。。。 附上蛋糕卷做法,此方子做出来的蛋糕卷不开不裂不掉皮,大家可以试试
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步骤1/19
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蛋黄加玉米油和牛奶搅拌均匀
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步骤2/19
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筛入低筋粉拌匀至无颗粒
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步骤3/19
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蛋清加柠檬汁打发,白糖分三次加入
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步骤4/19
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打发到拉起呈小弯钩,湿性偏中性打发即可
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步骤5/19
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加入蛋黄糊切拌均匀
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步骤6/19
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倒入28*28模具
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步骤7/19
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表面刮平,震出气泡,烤箱预热170℃,中下层上下火烤20分钟
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步骤8/19
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出炉后倒扣在硅油纸上
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步骤9/19
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过五分钟即可自动脱膜
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步骤10/19
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淡奶油加糖打发至有纹路
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步骤11/19
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一半用来做蛋糕卷,一半用来做推推乐,先来做蛋糕卷,待蛋糕冷却至手温,抹上淡奶油
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步骤12/19
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放入榴莲肉
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步骤13/19
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榴莲肉上再抹上奶油
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步骤14/19
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利用擀面杖将蛋糕卷起
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步骤15/19
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用油纸卷起,两边像包糖果一样捏紧,放入冰箱冷藏半小时以上定型
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步骤16/19
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开始做推推乐,用圆形膜压出一个个圆形
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步骤17/19
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水果切成小块
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步骤18/19
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一层蛋糕一层奶油一层水果,按自己喜好放就可以了
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最后一步
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完成,带去幼儿园给孩子们分享咯。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-01
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