自制泡菜
天气又转冷了,又到了一年腌菜的季节,突然想推荐大家做这个泡菜,味道甜酸脆爽,主要是操作起来超简单,每次也不需要做太多,存在冰箱吃完了再做,可以作为吃肉时减膩的小菜,也可搭配面食。我家很受欢迎哦,我老公喜欢吃
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
这样的莲花菜(我妈妈说是小秧菜,比较脆,那种大个的菜,扁一点的口感没这个好)青色的叶子可以做手撕包菜留中心部分腌制泡菜更好
-
步骤2/9
点击查看大图
去掉那个硬心,切成块,放入玻璃保鲜盒(个人喜欢玻璃的器皿,毕竟要存放对人没坏处,没有玻璃保鲜盒的大一点的罐头瓶也可以)
-
步骤3/9
点击查看大图
泡椒四五个撒到菜里,浇上一点泡椒汁,这个看个人口味,喜欢辣可以多点,红绿线椒两个切段也撒进去
-
步骤4/9
点击查看大图
花椒少量(我是盆友送的韩城大红袍哦)
-
步骤5/9
点击查看大图
白糖两三勺,这个一定不能少,不然菜就不脆了
-
步骤6/9
点击查看大图
白醋适量浇上
-
步骤7/9
点击查看大图
撒适量盐
-
步骤8/9
点击查看大图
盖盖摇匀,放入冰箱,一般两三天后就可以吃了,中途没事时也摇一下
-
最后一步
点击查看大图
美味的泡菜上桌,这是我送给盆友她照的,她说很好吃,一个人就吃了一半,我听了心里美滋滋的
糖一定不能少,,花椒,泡椒和汁不喜辣的人可以少放,盐不要太多,白醋也是看个人口感,放的多一天后就可以吃了,可是存太久会觉得酸,这个慢慢掌握,这款泡菜一般放在冰箱可以存放很久,不会坏,有个前提是每次捞菜时一定要用干净的筷子。喜欢吃香油的还可以盛盘时淋少许香油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-01
自制泡菜的相关分类
自制泡菜的相关推荐
-
香辣鱿鱼卷
502人看过 -
#零腹担吃夜宵#加拿大北极虾海鲜砂锅粥
8773人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂版牛排拌面,酸辣好吃
8508人看过 -
清肠菜(芦笋芹菜炒菌菇)
887人看过 -
#零腹担吃夜宵#紫苏加拿大北极虾海鲜煲
7546人看过 -
#零腹担吃夜宵#豆芽炒肘子
4916人看过 -
蒜香鸡胸肉
1363人看过 -
蒜香鸡胸肉
1608人看过 -
#零腹担吃夜宵#杯子鸡蛋虾黄汤
11755人看过 -
#零腹担吃夜宵#老虎菜
6326人看过 -
【宝宝辅食】肉龙花卷
5265人看过 -
云南菜~大酥牛肉
2099人看过