爆炒猪肝香菇熏干面
家里先生牙疼,木有办法,这几天全是面。为了口感、营养,姐特地买了各种料,货真价实,这碗面价值不菲哦!
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步骤1/7
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猪肝洗净浸泡15-20分钟。切片用淀粉、1勺生抽、1勺料酒腌渍10分钟。
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步骤2/7
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所有材料洗净备用。香菇泡水10分钟。
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步骤3/7
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热油,放入姜蒜、大葱、洋葱爆香后,放入猪肝,倒入勾芡汁,大火爆炒,猪肝变色后加入盐,即成。
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步骤4/7
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猪肝非常嫩,如果能吃辣的童鞋,加入辣椒更赞。
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步骤5/7
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热油,放入姜蒜、大葱和洋葱爆香,将干子、香菇、西红柿倒入锅中炒出茄汁,放入青菜翻炒,加1勺生抽和少量盐。
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步骤6/7
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准备一壶开水倒入锅中,水沸后放入面条,煮3-5分钟,加少量盐,煮到面条软即成。淋上香油,关火。
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最后一步
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盛出面,倒入之前炒好的猪肝,放上少许香菜,美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-01
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