冬季大炖菜
家里剩下的食材,天不好不出去买菜了
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步骤1/12
料酒,老抽淹鸡腿
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步骤2/12
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葱姜
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步骤3/12
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青豆,拨好从冰箱拿的,这个有没有都行
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步骤4/12
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菜切块
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步骤5/12
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平菇
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步骤6/12
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热锅凉油,放入葱姜花椒,爆香
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步骤7/12
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倒入鸡腿
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步骤8/12
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倒入青豆,边炒一会儿
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步骤9/12
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倒入洋葱,吵一会儿出香味,接着倒入其余菜
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步骤10/12
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倒入开水,水量必须盖过菜
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步骤11/12
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加入香叶,生抽,提鲜,开始炖,盖上盖子。中间一定是大火,记得要翻翻底儿,省的粘锅。
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最后一步
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筷子试试,萝卜软了,尝尝入味即可出锅,不需要添加盐,老抽生抽都是咸的。出锅了,冬天不错的选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-01
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