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炸萝卜丸子

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小小的人呐
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10-30分钟   |   切墩(初级)
萝卜 1根
、
小葱 2根
、
淀粉 一汤匙
、
面粉 适量
、
盐 1g
、
味精 一小勺
、
花椒面 适量
、
姜 适量
、
香菜 3棵
、
胡萝卜 1根
、
花生油 500g
烹饪步骤
小贴士

胡萝卜含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾。 胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其他含油脂的零食，也能促进吸收。 青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。

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发布于 2016-11-01

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