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坤博砂锅烤红薯的做法

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坤博砂锅烤红薯

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又到一年烤红薯季，走在街上总会闻到浓浓的烤红薯味道，一个大铁桶上面摆放着几个烤好的焦皮红薯。每次只是闻闻那香味而已，不买是担忧铁桶烤制出来对身体健康造成不利。为了这份美味不错过，狠狠心下手了一款好锅来家中坤博食品级砂锅，干烧急冷都不破。号称：会呼吸的锅。耐冷热温差达700度，拿它烤红薯干烧，一点问题都没。可以节约时间省电，烤箱能做的它也能干，是不是很棒呀！好东西分享给大家，烤好的红薯甜甜软软的，特别好吃哟

食材清单加入采购清单

红薯 4个

、

锡纸适量

、

烤架 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新入手的坤博食品级砂锅清水冲洗一下即可，立刻用厨房用纸擦干，直接可以用来烤红薯
步骤2/9 点击查看大图
找一个比锅口小一圈的烤架，准备足够大小的锡纸（锡纸材质比较薄，可以放4层）
步骤3/9 点击查看大图
把烤架放进坤博食品级砂锅中
步骤4/9 点击查看大图
用锡纸十字交叠成直筒状，放烤架上，贴牢砂锅内壁，顶部包住砂锅边沿
步骤5/9 点击查看大图
放入洗干净的红薯
步骤6/9 点击查看大图
盖上砂锅盖子（锡纸高出锅口有利于把多余的水蒸汽排出锅外）
步骤7/9 点击查看大图
大火先烤30分钟（由于红薯个头比较大，小红薯可以缩短时间）
步骤8/9 点击查看大图
将红薯翻面，转中小火继续烤20分钟，关火后焖12分钟（翻面时记得带上隔热手套防止烫伤）烤好的红薯用筷子戳下看下是否熟透
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撰写制作步骤

小贴士

1、初次使用坤博砂锅切勿泡水，请劲量避免锅底白圈长时间接触水份 2、用砂锅烧烤时，须放置烤架，并铺上锡纸，360度全方位延展到锅口外，避免烤汁或水份进入锅底 3、红薯选择尽量大小一致，建议用小红薯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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