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懒龙的做法

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懒龙

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上班那几年，食堂总有懒龙吃，总吃不够，后来结婚生女，想吃不会做，后来偶然在电视上看到候军老师在教做这个，解了多年的“相思”之苦。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉

、

瘦肉馅

、

盐

、

胡椒粉

、

酱油

、

糖

、

葱花

、

味精

、

油

、

酵母粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉加温水酵母粉活成面团静置发酵。
步骤2/4 点击查看大图
瘦肉剁碎，加胡椒粉，盐适量少许糖，酱油，再放丁点油，拌匀。
步骤3/4 点击查看大图
油锅加热放葱花炒焦不炒糊，把肉馅倒进锅里，炒散，有点干，盛出放凉备用
最后一步点击查看大图
发好的面，揉好擀开成面片，把炒好的肉馅铺在面片上，卷成卷儿。入蒸锅里蒸熟，切断即可食用。

小贴士

葱一定要炒，生葱会有臭味。面团活软点儿。面粉与肉馅的用量没有严格要求，根据各家的喜好，蒸30分钟左右。图片拍得不好，但不影响味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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