黑米蒸糕
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步骤1/8
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准备好材料，鸡蛋是60g以上的，黑米用料理机打碎过筛
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步骤2/8
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鸡蛋打入盆中，加入50g白砂糖（在准备一个盆里面放入热水，把鸡蛋盆放入热水盆中，有利于全蛋打发）
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步骤3/8
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用打蛋器低速打发全蛋，等到鸡蛋糊变细腻时转高速打发，打至滴落的鸡蛋糊纹路不容易消失，打蛋器上的鸡蛋糊不容易滴落即可
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步骤4/8
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筛入混合好的面粉（先将黑米粉，糯米粉，低粉混合在一起）
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步骤5/8
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用刮刀上下翻拌均匀至无干粉状态，倒入模具中
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步骤6/8
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开水上锅，盖上一层保鲜膜，大火蒸25分钟，关火后焖15分钟
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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简单好吃，喜欢的朋友可以做来吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-01
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