酸辣米线
离家工作,一年休一次假,每次回去的第一餐绝对是它:酸辣米线。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备原材料,五花肉剁碎,腌菜是从超市买的袋装的(老家家里自己做)。
-
步骤2/10
点击查看大图
韭菜,包包菜,葱,小米辣切好备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
提前熬好的大骨头汤。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅中放少许油。
-
步骤5/10
点击查看大图
放剁碎的五花肉炒至变色。
-
步骤6/10
点击查看大图
放腌菜、小米辣和肉一起炒片刻。
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入准备好的半碗大骨头汤,放适量的盐和生抽,再将韭菜、包包菜和葱放进汤里煮。
-
步骤8/10
点击查看大图
待汤煮开以后将米线放进汤里稍煮片刻,老家那边有干米线和水米线,干米线煮的时间长些,水米线煮的时间短些,煮的时间长的话米线会碎了。如果喜欢吃辣的话,这个步骤可以将油辣椒放在锅里和米线一起煮,我不太能吃辣,所以油辣椒是出锅后才放的。
-
步骤9/10
点击查看大图
煮好的米线倒入碗里。
-
最后一步
点击查看大图
放上油辣椒,一碗美味的酸辣米线搞定了,可以开吃啦。
准备的材料量是两人份的,但是煮的时候都是单独分开煮,那样放调料的量更好掌握些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-01
酸辣米线的相关分类
酸辣米线的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酸汤米线
139075人看过 -
年夜饭菜单|外酥里嫩的的茄汁豆腐,吃起来比肉还香,给肉都不换
687840人看过 -
香炸带鱼
614247人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1136424人看过 -
八寸戚风蛋糕
7386933人看过 -
#憋在家里吃什么#云南小锅米线
1533173人看过 -
黄小厨私房酸辣米线
257140人看过 -
干炸带鱼
3797227人看过 -
最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ,味道清甜鲜美,健脾养胃必备!
498255人看过 -
#巨下饭的家常菜#大葱炒鸡蛋
288798人看过 -
番茄砂锅米线
106029人看过 -
炸茄盒
10507912人看过