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海鲜卤面的做法

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海鲜卤面

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每年我生日，只要在家妈妈都要为我煮上一碗类似像这样的面，前年的生日前夕我出嫁了，回亲宴当天我生日，家人为我准备了蛋糕还

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切墩(初级)

生面 250

、

鲜虾适量

、

花蛤适量

、

鲜香菇适量

、

土白菜适量

、

葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
姜切片，葱切段
步骤2/9 点击查看大图
土菜菜切块，鲜香菇切丝，再切两朵好看的做摆设
步骤3/9 点击查看大图
虾开背取虾肠，花蛤洗净备用
步骤4/9 点击查看大图
超市买的生面
步骤5/9 点击查看大图
葱姜爆香
步骤6/9 点击查看大图
放鲜香菇煸炒出香味
步骤7/9 点击查看大图
放虾跟花蛤，翻炒一下加入开水
步骤8/9 点击查看大图
水开后放面跟菜，煮至汤汁浓稠即可，只要放少许盐即可，汤汁有虾和花蛤，非常鲜甜
最后一步点击查看大图
撒上葱珠，再淋上一勺老干妈，那叫一个美味

小贴士

闽南的卤面，放的水不要多也不要少，水莫过面就好，这样煮汤汁就会浓稠，不然水多了，煮到汤汁浓稠，面都烂了，水少了，生面就很难煮熟，还容易糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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