山药扣肉
改良的简单版扣肉味道也好吃……
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步骤1/6
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五花肉凉水入锅,放入料酒,葱姜,八角,酱油煮熟。取出放冰箱冷藏后切片,山药切片,一片五花肉一片山药,肉皮朝下放在碗里。
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步骤2/6
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放入葱花,蒜末。
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步骤3/6
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兑好调料汁(生抽2勺,老抽半勺,糖1勺,腐乳1块)
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步骤4/6
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将调料汁倒入碗里。菲仕乐快锅蒸15分钟。
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步骤5/6
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取出后,把肉碗里汤汁倒入锅中,烧开放入玉米淀粉至汤粘稠,将肉倒扣盘中,倒入锅中汤汁,扣肉做好。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-31
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