是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

阿胶糕的做法

点击查看大图

阿胶糕

浏览 8101 · 收藏 30

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

做给我亲妈

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

白芝麻 150g

、

核桃仁 250g

、

红枣（去核） 200g

、

黄酒 250g

、

巴旦木 200g

、

古方红糖 100g

、

枸杞 30g

、

阿胶粉 500g

、

黑芝麻 200g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
泡枸杞：枸杞提前用温水泡软
步骤2/8 点击查看大图
食材加工:核桃仁和白芝麻用微波炉中火各5分钟，黑芝麻放锅里炒。
步骤3/8 点击查看大图
锅里放黄酒，倒入阿胶粉，放入古方红糖（一般用冰糖就可以，我家老太太血糖高，我又没买到木糖醇）开始熬，此时备好的食材依次摆在手边。
步骤4/8 点击查看大图
备好的材料（我有强迫症，非要分开放）
步骤5/8 点击查看大图
阿胶熬到挂qier，挂qier的状态大概就是铲子挑起来会挂住？反正图上的状态还没挂qier，请自行脑补。
步骤6/8 点击查看大图
手边的备材依次倒进去，用力，使劲翻搅，搅拌均匀后盛到容器里。
步骤7/8 点击查看大图
静静地等它冷却，成固体后就可以切片了。
最后一步点击查看大图
成品：切片后装餐盒。

小贴士

温水，温水，千万不要用开水泡枸杞

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

换个做法

阿胶糕的其他做法

阿胶糕的相关分类

小吃微波瑞士卷立冬山楂腌萝卜更多

阿胶糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许