清炖羊肉
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从小生长在内蒙所以有机会吃很地道的牛 羊肉~我又很喜欢吃肉~我的食谱里出现了无数的各种清炖 红烧 酱闷~~~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鲜羊肉在清水里浸泡一天,把血水泡出,切块,锅里放凉水放入羊肉块大火烧开,注意不要盖锅盖!把血沫用勺子撇出。
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步骤2/5
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撇出的血沫~~
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步骤3/5
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加入八角和花椒,料酒,我一向不喜欢加很多调味品。
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步骤4/5
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加入 葱段 姜片 辣椒 。这会儿可以盖锅盖小火炖40分钟。
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最后一步
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盘底铺香菜盛入羊肉。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-31
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