猪油剁椒茄子
猪油和素菜最配,简简单单的一道菜,也可以吃得很美味。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材,三根细茄子,先切段,约一指长,再对半切,然后放盐水里浸泡10-20分钟(然后盐水倒掉,再用清水冲一遍);剁椒一勺、蒜切碎。
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅加适量猪油,待全部化开。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒进茄子翻炒。
-
步骤4/5
点击查看大图
茄子变软后加入剁椒和蒜翻炒,最后加盐、鸡精调味
-
最后一步
点击查看大图
出锅,撒上葱花即可。
大家都知道茄子如果刚切完直接扔锅里是很废油的,所以提前泡在盐水里不仅可以防止茄子氧化黑掉,也可以防止茄子吸大量的油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-31
猪油剁椒茄子的相关分类
猪油剁椒茄子的相关推荐
-
蒜泥烤茄子-烧烤的味道
1742716人看过 -
剁椒茄子
33836人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1209325人看过 -
梅干菜蒸虎皮扣肉(完整教程)
3435314人看过 -
鱼香茄子
140506人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
17999057人看过 -
凉拌茄子
21157866人看过 -
自制酸豆角----酸豆角炒鸡胗
1079512人看过 -
#精品菜谱挑战赛#凉拌粉丝
2077230人看过 -
家常茄子炒肉片#母亲节,给妈妈做道菜#
3538048人看过 -
减脂餐也能如此诱人!无油版大虾萝卜丝饼
184938人看过 -
#放假请来我的家乡吃#立夏后多喝这碗汤/冬瓜猪骨汤
134237人看过