家炖鲅鱼黄豆
喜欢吃鱼,鱼的营养丰富。鲅鱼配黄豆,哈哈,黄豆更美味!
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步骤1/7
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鱼洗净,用盐涂鱼身备用。
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步骤2/7
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黄豆用温水浸泡。尽量早点泡,时间长点,要不会硬。
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步骤3/7
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准备葱,姜,蒜,干红辣椒,花椒,大料适量,放在一个碗中备用。
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步骤4/7
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热锅冷油,鱼身涂少许面粉。这样可以防止鱼身有水溅油。同时可以保持鱼身完整。
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步骤5/7
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鱼身两面都煎变色后,放入之前的一碗调料。然后放料酒,白醋。去鱼腥味道。然后放入适量的白糖,生抽和老抽。放泡好的豆子。翻炒一下即可。添汤开始炖鱼。放的步骤按我写的放。
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步骤6/7
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鱼快好的时候放入切好的蒜末,大火收汤即可。
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最后一步
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大功告成。盛盘准备开饭喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-31
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