营养早餐--黑胡椒意面
个人不爱吃牛排,所以每次去西餐厅都点意面 但是去外面吃意大利面总觉得份量不多 价格又贵,一般都是35起步 其实美味又简单的意面,在家也能操作噢 而且用料简单,很短的时间就能完成 让西餐不再那么高大上。 今日早餐: 主食:黑胡椒意大利面(香菇、洋葱、孢子甘蓝、意大利面) 水果:百合雪梨汤 粗粮:紫薯 营养点评:早餐意大利面作为主食提供了能量,意大利面的原料是杜兰小麦,这种小麦既含丰富的蛋白质,又含复合碳水化合物,这种碳水化合物在人体分解缓慢,不会引起血糖迅速升高。所以意大利面还被用来调控糖尿病人的饮食。意面里面添加了洋葱、香菇、孢子甘蓝等蔬菜,提供了维生素和矿物质。今天水果煮了百合雪梨汤,这款汤清热消火,滋阴养肺,尤其适合秋冬季这样的干燥季节噢。另外配了粗粮紫薯,提供了膳食纤维。今天的早餐意面当中如果加点瘦肉会更好哦,早上来不及解冻了。
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步骤1/13
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准备材料:螺旋意面50克、孢子甘蓝60克、洋葱20克、香菇2朵。
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步骤2/13
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把洋葱和香菇切碎。
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步骤3/13
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孢子甘蓝对半切
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步骤4/13
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1、锅里烧开水,加一点点盐,把意面入锅煮软,时间需要10分钟左右。把孢子甘蓝和意面一起入锅煮,5分钟左右把抱子甘蓝捞出备用。PS:煮意面的时候加点盐,这样煮出来的面条更有嚼劲噢。
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步骤5/13
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意面煮熟后用清水冲洗一下,然后可以选择浸泡在冷水里,或者放在碗里加点食用油拌均,这样不会黏在一起。接着锅里倒少许橄榄油,先把香菇和洋葱入锅炒香。
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步骤6/13
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然后把意面入锅一起翻炒,这时候加一小勺生抽、小半勺老抽、一勺番茄酱、然后加10克黑胡椒汁,再加20毫升左右水。PS:加番茄酱的作用主要是可以提鲜和上色。也可以用新鲜番茄炒出浓汁,也很好吃。如果用新鲜番茄记得第一步先去皮炒番茄,先把番茄炒出浓汁。
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步骤7/13
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焖煮2分钟
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步骤8/13
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最后把孢子甘蓝一起入锅,炒匀后收汁就可以稍微撒一丁点盐调味出锅了。因为生抽已经是咸的、番茄酱、洋葱、香菇都有提鲜的作用。即使一点盐不加,都已经味道很浓郁了噢。PS:记得收汁的时候一定要稍微留一点点浓汁噢,这样浇在意面上面每一根吃起来味道都很浓厚。
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步骤9/13
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成品出锅,一下子消灭光哈。
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步骤10/13
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步骤11/13
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百合雪梨汤。
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步骤12/13
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蒸紫薯
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最后一步
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早餐合影
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-31
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