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蘑菇土豆炖鸡

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威儿威儿

东北常吃的家常菜，朋友在山里踩的蘑菇每次炖鸡都忍不住要放点，绝对的天然味道，其实就是小鸡炖蘑菇改良版
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡的各种部位 1斤
、
野生蘑菇 适量
、
土豆 2个
、
胡萝卜 1根
、
葱姜蒜 适量
、
花椒八角 少量
、
料酒 适量
、
红烧酱油 适量
、
糖 少量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、大辣椒是起点缀作用的，可以不放 2、喜欢吃鸡的什么部位就放，不做整鸡就是好多部位都不吃浪费了，我主要放了鸡腿和鸡翅 3、胡萝卜最营养的吃法就是炖，所以建议一定放 4、放了红烧酱油就不用再放老抽和生抽了 5、如果有强迫症不喜欢撇浮沫就事先焯一下鸡肉，再按这个菜谱做就没有浮沫了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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