羊肉火锅
在寒冷的冬天怎能少了羊肉火哥呢！滋阴壮阳！
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步骤1/12
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羊肉剁成块 冲洗 沥干
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步骤2/12
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胡萝卜刨皮 切滚刀
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步骤3/12
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小碟里1干辣椒 2卤香料3花椒4姜片
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步骤4/12
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热锅 油 加入花椒姜片
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步骤5/12
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翻炒 变色
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步骤6/12
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羊肉在锅里炒2分钟后加入老抽 （汤勺2勺）
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步骤7/12
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锅里加满冷水（别真的全加满啊 留4分之一）加水后 放入干辣椒和卤料 锅铲反放在锅里加上锅盖虚盖着）大火烧开.
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步骤8/12
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虚盖锅盖以防汤溢出
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步骤9/12
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水开后 8分钟左右调成中小火慢慢炖1小时
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步骤10/12
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加盐 倒入胡萝卜小火炖17分钟 （可以试一下胡萝卜和羊肉烂了没.
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步骤11/12
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加胡椒味鸡调味 起锅 放入电火锅 加入大蒜叶 大功告成！另外可以配上几盘喜欢吃的蔬菜可以下火锅啦 ！
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最后一步
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这种卤香料买2块钱的就可以啦
炒羊肉的时候可以加一勺白酒 味道更鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-31
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