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香喷喷的金银糯米饭

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依然-美食

在饭店吃过一次金银蛋，所谓的金银蛋就是咸蛋糯米饭。这东西可不便宜我记得当时是12个150元，我着实惊讶到了。好家伙价格不菲，我们花高价吃着东西，还真心不舍得。 这么高价的东西，确是普通的材料。我们自己做呗，我在糯米饭粒加入了鲜香菇和五花腊肉，即使出水或者出油有糯米吸收，还会增添香味。 做好的金银咸蛋糯米饭，满屋的香味。待到我拍好图片，孩子们也回家了。对于孩子们来说简直就是一个大大的惊喜，边吃边说这个太好吃了，饭店的虽然好吃对于蛋来说就是天价了。小家伙们也开始学会算经济账了，呵呵。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
糯米 1杯
、
腊肉 半条
、
香菇 6朵
、
锡纸 适量
、
玉米 半个
、
咸蛋 6个
、
生抽 半勺
、
老抽 少许
烹饪步骤
小贴士

依然叨叨：糯米要提前一晚上泡好。蛋白要倒干净不然会有些咸，糯米里别再加食盐了否则也会很咸的。蛋壳只要用铁勺轻轻的敲就会破用手抠一下。糯米别装的太满，九分就差不多了。用烤的要包2到3层锡纸，不容易烤干水分。要是没有空气炸锅就用烤箱，要是都没有就用蒸的吧。味道也很棒的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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