山东版重庆小面
儿子喜欢吃面条,今天有时间就给他做了一碗,嘻嘻,得到了儿子好评。
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步骤1/5
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面粉,鸡蛋,加水和成面团,面做的稍微硬点。
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步骤2/5
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醒20分钟。
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步骤3/5
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炒锅放油,加入肉沫炒散,加入辣椒粉炒出红油,加`青花椒粉,加入葱沫,蒜沫,姜丝<儿子不喜欢吃姜,方便挑出来>。翻炒出香味,加入味达美,蚝油,盐,适量开水烧开备用。
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步骤4/5
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醒好的面团用压面机,压出面条。
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最后一步
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把第三部的汤料加入碗中,汤锅加水烧开,油菜焯水放在碗里,把面煮至断生,挑进碗中,最后放花生米,胡萝卜丁,青豌豆,玉米粒。
面条要面少汤多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-31
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