自制松露巧克力
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步骤1/9
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黑巧克力切碎,方便融化
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步骤2/9
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将淡奶加热至微微起泡
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步骤3/9
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巧克力隔水加热,水温控制60度左右,然后搅拌至巧克力融化,然后将淡奶油加入,搅拌均匀
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步骤4/9
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黄油室温软化,放入黄油
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步骤5/9
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搅拌黄油和巧克力酱完全融化,加入兰姆酒,和咖啡颗粒
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步骤6/9
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继续搅拌,一直搅到酱料有光泽.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右,巧克力变浓稠取出
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步骤7/9
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用小勺将巧克力酱整形成圆形
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步骤8/9
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然后将巧克力球放入可可粉的碟子里沾上可可粉
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最后一步
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松露巧克力大功告成了,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-31
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