酸菜焖五花肉
小时候的味道
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步骤1/6
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把五花肉盐水洗干净，放锅里过水洗净切好备用。顺便把蒜头洗好拍扁，酸菜是老妈自己做的。洗好切小粒备着
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步骤2/6
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锅烧热后直接放五花肉，放少许盐直接煸这颜色时放蒜头，一起煸香金黄色时。
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步骤3/6
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煸好先装盘备着
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步骤4/6
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然后把酸菜放锅炒二下，放少许糖中和一下酸味。〈一般我放一颗冰糖〉
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步骤5/6
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接着把五花肉放酸菜上面，小火焖5分钟左右翻一下。再大火滚一下就ok了
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最后一步
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酸菜包裹着五花肉油脂，酸而不腻下饭正好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-31
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