炸藕夹
不会做饭 但总得有个拿得出手的 哈哈
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步骤1/11
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将五花肉绞成肉馅 加入葱末和准备好的 酱油 料酒 盐 五香粉 鸡蛋一个
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步骤2/11
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将步骤一搅拌均匀 我用的搅拌器 比较均匀 省力
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步骤3/11
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将藕洗净 去皮 切成片状 每两片中间勿切断 如图
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步骤4/11
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切好的藕放入盘中 加少许盐 拌均匀 放置
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步骤5/11
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将面粉倒入大碗 加入鸡蛋两只 凉水适量 准备和面
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步骤6/11
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面要和的稍稀 不需要太粘稠 流动状态
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步骤7/11
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不粘锅稀净 预热 加入食用油适量 我用的橄榄油 锅烧热
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步骤8/11
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把调好的肉馅夹入藕片 捏平
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步骤9/11
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放入面糊中 两面裹均匀面糊
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步骤10/11
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小火煎炸即可
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最后一步
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成功啦 作料可根据个人口味调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-31
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