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第一次做纸杯蛋糕的做法

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第一次做纸杯蛋糕

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这是我和宝贝姑娘第一次做纸杯蛋糕，也是烘焙生涯的第二个作品，大家不要见笑哦(´-ω-`) 加油~~~成功~~~耶！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 90g

、

白砂糖 80g

、

鸡蛋 5个

、

牛奶 50ml

、

玉米油 50ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用的低筋粉和白砂糖，是老公鼎力支持的
步骤2/13 点击查看大图
我和宝贝配合，蛋清分离……
步骤3/13 点击查看大图
很成功，蛋黄没有碎
步骤4/13 点击查看大图
把牛奶，玉米油放在蛋黄里，手动打蛋器打匀。
步骤5/13 点击查看大图
蛋清分两次打，第一次放入一半的白砂糖打至发泡。
步骤6/13 点击查看大图
再加入剩余的糖，打制到纹理。
步骤7/13 点击查看大图
蛋黄内倒入面粉和匀。
步骤8/13 点击查看大图
将打好得得蛋清糊三分之一放入蛋黄面里，和匀。
步骤9/13 点击查看大图
打好后倒入剩余的蛋清糊和匀。
步骤10/13 点击查看大图
将和好的面糊的分别放入纸杯中（放3/4就可以，以免在烤的过程中溢出）放入预热好的烤箱，5分钟左右就会鼓起来。（烤箱温度在25℃）
步骤11/13 点击查看大图
15分钟就可以了，可以用牙签试一下，插入蛋糕的牙签拿出来上面是干净的就是熟了。如果有东西粘在上面就再烤5分钟。
步骤12/13 点击查看大图
第一次做纸杯蛋糕很成功，只是拿出来后就有些瘪了。味道是真真的好⊙▽⊙
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给大家来一个有食欲的照片吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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