炸酱(东北)(豆中宝)
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步骤1/5
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两颗鸡蛋打散加少许料酒,葱切沫,洋葱也切沫,辣椒也切沫
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步骤2/5
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做锅,热锅凉油,大火,油热八层,下鸡蛋滑炒,熟后放洋葱,辣椒,一半大葱,姜,八角,煸炒半分钟,
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步骤3/5
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放酱油,翻炒,放大酱,改中小火,快速翻炒,大约有些干锅微粘锅,加水,大约一小碗,水开后,搅拌大酱,别糊了,下鸡精,搅拌两分钟即可,关火,撒上剩余的大葱碎,吃吧,拌面条,半豆腐,都可以哦
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步骤4/5
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………………
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最后一步
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好吃,下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
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