养生老母鸡汤
小姑子来家里了!刚做完月子。来的时候她婆婆带了一只老母鸡!让我婆婆给她炖着吃。婆婆不会做!我记得以前在深圳总喝汤!所以会那么一点!
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步骤1/8
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老母鸡斩件飞水!
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步骤2/8
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准备辅料,葱姜切片。红枣洗干净,香菇切两半!全部备好!
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步骤3/8
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买的枸杞,一小把冲水洗干净!
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步骤4/8
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在南方只要你去药房你说炖鸡汤。人家就会给你抓一些***参,黄芪。可我在我们这边没有!?只能买一包火锅料,我没用里面的汤包!就用了人家那个干料包里面就有黄芪,山药,红枣!如果你们能买到最好就放两根***参,些许黄芪,桂圆!红枣!这样最补了!
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步骤5/8
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锅里放入凉水,把飞水的鸡放进去然后就是所有辅料都放进去!大火滚开,然后小火慢炖!因为小姑子做月子所以家里生了炉子,炖了一个半小时呢!
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步骤6/8
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这是一个小时的效果!然后我才放盐和胡椒粉!所有炖肉的盐都在快出锅前半小时放!这样肉吃起来很好吃!
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步骤7/8
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看看很香吧!有些人不喜欢这些浮油,可以漂去。但是有油的汤才会味美!
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最后一步
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做好了!简单吧!步骤是多了点!其实就最简单了!不用分那么多步骤,只要料备好!一次就和鸡肉一起放进去!冬天喝了暖暖的!尤其这几天下雨!跟着小姑子沾光了!要是平时自己都懒得做
胡椒粉适量一小勺子就够!要不就会呛!在这里是提鲜!多了就会辣了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
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