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韭菜鸡蛋鱼肉水饺的做法

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韭菜鸡蛋鱼肉水饺

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老公最爱的韭菜馅水饺之前都是买现成的饺子皮来包，今天挑战了下自己和面，擀皮儿，调馅儿，准备了韭菜鸡蛋猪肉馅的和韭菜鸡蛋鱼肉馅的……周末下午，厨房我和你一起忙碌着……虽然麻烦确很有趣

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猪肉一些

、

韭菜一些

、

盐少许

、

油少许

、

酱油少许

、

龙利鱼一条

、

葱花少许

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
取面粉，加清水，因为第一次和面，隔空打电话请教了妈妈，怎么弄，少量加水，用筷子搅动，然后在揉在一起，面揉好后，醒30分钟左右
步骤2/13 点击查看大图
猪肉馅用小火先炒一下，这样煮水饺的时候，就不担心韭菜熟了肉不熟啦加葱花、十三香、生抽、油、按顺时针方向搅拌
步骤3/13 点击查看大图
平底锅，小火炒鸡蛋，放凉后加入肉馅里
步骤4/13 点击查看大图
加入切碎的韭菜，搅匀，韭菜切好后加入一点油，这样不会出水哦
步骤5/13 点击查看大图
鱼肉切碎，加入生抽、盐、十三香、顺时针方向搅拌，然后加入鸡蛋，鱼肉，搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
哈哈，不会刀切，用手揪啦
步骤7/13 点击查看大图
擀皮儿
步骤8/13 点击查看大图
用太阳光区分，上面是猪肉哒，下面是鱼肉的
步骤9/13 点击查看大图
水里面加少量盐，防止煮破，煮三开就好啦
步骤10/13 点击查看大图
煮好咯
步骤11/13 点击查看大图
鱼肉滴，比猪肉好吃
步骤12/13 点击查看大图
猪肉滴
最后一步点击查看大图
哈哈庆祝一下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-30

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