红烧土豆胡萝卜牛腩
天冷了,吃点好的。我第一次传菜谱请大家多多指教。
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步骤1/9
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牛腩飞水后洗净待用
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步骤2/9
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准备配料
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步骤3/9
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热锅热油把大蒜姜丝辣椒花椒八角草果爆香
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步骤4/9
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加入牛腩倒少许料酒翻炒
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步骤5/9
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加一汤匙老抽适量糖炒至上色均匀
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步骤6/9
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倒入高压锅加水至与牛腩齐平压30分钟
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步骤7/9
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压好后连汤倒入炒锅加入胡萝卜盖上盖焖20分钟
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步骤8/9
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再加入土豆炒匀后盖上盖子焖10分钟
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最后一步
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等土豆胡萝卜都熟透后汤汁也刚好收干加适量盐调味就完成了
牛肉不易熟,用高压锅压半小时
胡萝卜比土豆难熟所以要先焖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
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