锅包肉
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好材料,开始吧!
-
步骤2/8
点击查看大图
猪里脊肉改刀成大片,用水淀粉及一勺色拉油调成稠糊
-
步骤3/8
点击查看大图
加入猪肉里脊片拌匀,淀粉的量挺大的,最后的状态是所有肉片拿在手中淀粉糊不滴落,大糊蛋蛋,哈哈!
-
步骤4/8
点击查看大图
另用生抽一勺、白糖五大勺、白醋五大勺、(这勺是家里舀汤的瓷勺,白醋和白糖要狠狠地放,才会有饭店里的酸甜口),再加入食盐和鸡精,少许淀粉调成汁备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
姜去皮切丝,葱切丝,胡萝卜切丝,蒜切片
-
步骤6/8
点击查看大图
炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,将肉片一片片展开,逐一下入锅中,炸至五六成熟捞出,开旺火复炸外酥内嫩时捞出沥油。
-
步骤7/8
点击查看大图
锅留底油,投入姜丝、葱丝蒜片和胡萝卜丝炒香,烹入调好的料汁炒至浓郁,下入炸好的肉片,翻拌均匀后加入香菜,起锅装盘。
-
最后一步
点击查看大图
完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
锅包肉的相关分类
锅包肉的相关推荐
-
锅包肉
191674人看过 -
锅包肉
276084人看过 -
#中小学生营养餐#小叮当最爱的铜锣烧,简单两步轻松搞定!
173052人看过 -
孜然实蛋
13969人看过 -
柠檬雪梨汤
272001人看过 -
西红柿浓汤
303169人看过 -
韮菜饼
74096人看过 -
#中小学生营养餐#炸鸡排
146854人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
190017人看过 -
手擀面条
1553859人看过 -
#餐桌上的春日限定#懒人快手鸡蛋柿子炒面
161665人看过 -
南瓜奶油糕!-- 营养又美味
152305人看过