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葡萄干马芬蛋糕的做法

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葡萄干马芬蛋糕

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马芬蛋糕应该是所有蛋糕里最容易制作的了，方便、快捷不是美味，平时豆豆妈使用纸杯烘焙，今天尝试看法焙客得12连不粘马芬模，不粘效果非常棒

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100g

、

细砂糖 60g

、

无盐黄油 60g

、

葡萄干 60g

、

牛奶 50ml

、

全蛋液 60g

、

无铅泡打粉 5g

、

柠檬汁几滴

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材集合
步骤2/12 点击查看大图
黄油融化后加入细砂糖打至发白体积膨大
步骤3/12 点击查看大图
分三次加入全蛋液，每次和黄油充分融合后再加
步骤4/12 点击查看大图
倒入牛奶无须搅拌
步骤5/12 点击查看大图
泡打粉、盐和低筋面粉混合后过筛，挤入柠檬汁（此时惊世烤立方烤箱170°上下火预热）
步骤6/12 点击查看大图
用刮刀上下翻拌均匀，不要画圈以免起筋
步骤7/12 点击查看大图
马芬蛋糕糊拌匀后加入洗净的葡萄干翻拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
拌匀的蛋糕糊装进裱花袋挤入模具
步骤9/12 点击查看大图
170°上下火烤20分钟左右，表面呈金黄色即可（根据蛋糕大小时间增减）
步骤10/12 点击查看大图
打开烤箱满屋飘香
步骤11/12 点击查看大图
下午的时候来一块当下午茶，早上的时候来一块配上牛奶和水果，就是很棒的早餐是不是？
最后一步点击查看大图
料足味美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-30

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