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法式洋葱汤的做法

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法式洋葱汤

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红洋葱 2个

、

法棍面包半条

、

摩根农场牌黄波芝士切片两片

、

沸饮用水 1000毫升

、

干白葡萄酒 70毫升

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/6
洋葱洗净切丝。热锅后调中火，入黄油块，完全融化后中火翻炒洋葱10分钟。
步骤2/6
转小火炒10分钟洋葱，入热饮用水，大火再次烧开。
步骤3/6
烤箱200度预热8分钟。锅保持中小火，入干白葡萄酒，入白胡椒粉和盐，搅拌，煮至烤箱预热完毕。
步骤4/6
将汤倒入烤箱用碗中，法棍切片至于汤面，干酪切丁撒在面包片上。
步骤5/6
烤箱200度烤20分钟或稍多些——我家有病人不能吃烤时间长的东西，所以只烤到干酪融化就出箱了，大家可以时间长一些烤至干酪出现好看的焦纹。
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完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-30

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