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白菜红烧狮子头

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烨公子

最近连绵一周的秋雨，将气温下降至初冬，我冷的是不想起床，不想工作，就想懒洋洋的躺在被窝里，今天，天公作美，展开灿烂笑容，我专程开车去乡下铲了好几颗长白菜，这种白菜，江浙沪这边是专门来腌制梅干菜用的，若拿它单烧素青菜，口感发涩、会显得很老。不过拿来慢慢炖肉，口感可是一绝，天气凉，我想吃点辛辣暖手，于是又加了香辛料。这样一个色香味俱全的大菜，我们全家都很喜欢
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪肉（瘦七肥三） 我买了25元的猪肉绞成肉糜
、
大青菜 五根
、
鸡蛋 3个
、
姜 适量
、
干辣椒，桂皮，八角，香叶 适量
、
生抽老抽 各三小勺
、
蚝油 一小勺
、
糖 三小勺
、
盐 五小勺
、
淀粉 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-30

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