香干回锅肉
老爸喜欢吃这个菜, 如今我也成了老爸, 继续做给仔仔吃, 五花肉煎出灯盏窝, 配上湖南的攸县香干, 香辣回甜,酥脆油润
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步骤1/6
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主材合照,五花肉过水,切薄片
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步骤2/6
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肉煎一下,颜色变黄,两头微微卷起就好了
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步骤3/6
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香干也煎至焦黄,炸酥脆好吃入味,又香
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步骤4/6
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另起一锅,姜蒜炒出香味,辣椒炒至断生
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步骤5/6
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混合炒好的肉,辣椒,香干,加少许生抽,豆瓣酱调味,最后加青蒜叶出锅
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最后一步
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这肯定又是光盘的节奏,开动吧!
豆瓣酱有咸味,注意其它调料用量,别放咸了,主要提鲜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
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