牛尾浓汤
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老爸给买的牛尾,我不大会处理,怎么做都有腥味,于是做了这个汤,终于美味了,姑娘很爱喝
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛尾骨
1斤
、
洋葱
适量
、
胡萝卜
适量
、
番茄
1个
、
番茄酱
适量
、
迷迭香
适量
、
黄油
适量
、
盐
适量
、
淡奶油
适量
、
牛奶
一袋
、
鸡汤
适量
、
大蒜
适量
、
红酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
先用鸡骨头煮2小时以上(越久越好)做鸡高汤,然后过滤鸡汤,放入牛尾煮2小时,煮至牛尾肉能轻易剃下。
-
最后一步
点击查看大图
热锅化黄油,洋葱蒜末爆香,下各种调料蔬菜炒熟后加红酒牛奶鸡汤淡奶油番茄酱和剃下的牛尾肉煮开锅后小火煮到蔬菜软烂汤汁浓稠,撒欧芹碎出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
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