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烀地瓜

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天越来越冷了, 南方的孩纸还吆喝开空调, 我们已经穿起了棉袄了! 天冷的时候, 最爱的就是一碗热汤, 一份热食, 既有肠胃的熨帖, 又可以逼退体内寒气。 北方街头, 贩售烤地瓜的摊贩, 这时候最受欢迎了! 家庭自制烤地瓜, 其实是非常简单的事情, 拥有一台电烤箱就可以了! 不过, 电烤箱也不是家家都有的, 所以, 双双今天给大家分享另一种吃地瓜的好方法——烀。 烀, 在农村生活过的朋友肯定都知道, 比如烀饼子、烀地瓜, 利用少量的水和水蒸气把食物烹熟。 今天的地瓜, 我利用电饭煲制作, 一滴水不加, 烀出来的地瓜介于蒸和烤之间, 底部有烘烤的焦香, 顶部是蒸地瓜的软糯。 最最主要, 这个方法实在是太简单了! 实在是值得推荐!
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、地瓜要尽量选择大小差不多的,不要太胖的,细长款。 2、为了使地瓜的底部有焦香,我们将其单层码放,不要摞起来。 3、我喜欢这个煲仔饭功能,底火高,工作时间长,这么一个程序大约是1小时多点,一个程序,地瓜就可以烀熟,超级省事的,放进去,该干嘛干嘛去吧。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-10-30

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