蔓越莓桃胶糖水
将味道酸甜的蔓越莓搭配到中式糖水中,你会发现如此自然、清甜!蔓越莓微酸的口感,化解了糖水的甜腻。在糖水中泡煮开的蔓越莓,带给人更多的是清爽味道,搭配晶莹剔透的桃胶,一碗高颜值、小清新的糖水就诞生了!
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步骤1/5
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桃胶加水浸泡12-24个小时。
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步骤2/5
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将浸泡好的桃胶洗去杂质。
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步骤3/5
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用水洗净莲子和蜜枣。
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步骤4/5
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在隔水炖锅里加入桃胶、莲子和蜜枣,加入一半的蔓越莓,加入适量水和冰糖。
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最后一步
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隔水炖30分钟,结束前5分钟加入剩下的蔓越莓。
蔓越莓分两次加,第一次一起炖,煮出甜味。第二次后放,保留酸甜的口感。这次用的是ocean spray 蔓越莓,果实颗粒饱满,口感酸甜可口,含有满满的花青素,分享给同事后获得一致好评!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-29
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